Medan – PT Pelabuhan Indonesia 1 (Pelindo) bersama (tiga) perusahaan BUMN lainnya yakni PTPN 4, Kawasan Industri Medan (KIM), dan Inna Hotel & Resorts menggelar Festival Kuliner di Lapangan Benteng, Medan. Festival yang digelar pada 12 – 13 Agustus 2017 ini guna melestarikan dan mempromosikan makanan khas Sumatera Utara agar lebih dikenal masyarakat luas sekaligus dapat menjadi motor pendorong perekonomian baru bagi masyarakat.
Direktur Utama PT Pelindo 1 Bambang Eka Cahyana dalam keterangannya yang di terima di Jakarta, Minggu, 13 Agustus 2017 mengatakan, Festival Kuliner yang diselenggarakan di Medan ini, merupakan salah satu rangkaian kegiatan peringatan HUT Kemerdekaan RI ke-72 bagian dari program BUMN Hadir Untuk Negeri guna makin mendekatkan BUMN kepada masyarakat sebagai pemangku kepentingan.
“Dan sekaligus sebagai wujud rasa terima kasih kepada para pahlawan yang telah memperjuangkan kemerdekaan Indonesia,” ujarnya
Kegiatan yang terbuka untuk umum ini akan diisi dengan lomba kreasi lontong Medan, lomba fruit carving, serta demo masak oleh Chef Farah Quinn dan Demo Sushi oleh Chef Uki. Selain itu, Chef Farah Quinn, Direksi Pelindo 1 dan Arie Parikesit (host Kelana Rasa) akan bertindak menjadi juri lomba kuliner yang berhadiah total Rp25 juta.
Selama dua hari penyelenggaraan, Festival Kuliner ini akan dimeriahkan dengan hiburan rakyat berupa bazar kuliner yang diikuti 10 penyedia kuliner lokal, 6 penyedia kuliner (Kep. Riau, sumut Riau, dan Lhokseumawe) serta 4 penyedia kuliner nasional dan internasional. Kuliner lokal yang akan mengikuti bazar kuliner antara lain Martabak Mesir Ahmad Salim, Lontong Malam Makmur, Mie Balap Wahidin, Rujak Simpang Jodoh, dan Lemang Tape Bu Ida.
Pengunjung Festival Kuliner juga akan dimanjakan dengan sajian penampilan menarik dari band lokal Medan yang akan memainkan lagu-lagu Top 40. Sementara di hari Minggu, 13 Agustus, pengunjung Festival Kuliner dapat menyaksikan Karnaval Atraksi Budaya dengan titik start dan finish berpusat di Lapangan Benteng dimana akan dilombakan dalam dua kategori yaitu umum dan instansi dengan total hadiah mencapai Rp100 juta.
Di tempat yang sama, Plh ACS Humas Pelindo 1, Ade Maydwianda menambahkan, Indonesia merupakan bangsa yang sangat kaya akan keberagaman budaya dan kuliner. Sebagai warga negara Indonesia, masyarakat harus bisa membantu menjaga dan mempromosikan kuliner asli Indonesia. Dengan demikian, diharapkan masyarakat Indonesia dapat menjaga keutuhan bangsa untuk ke depannya.
“Selain itu, dengan kita semua mengetahui dan memahami banyaknya keberagaman budaya di Indonesia, diharapkan semua orang dapat tergerak untuk selalu menjaga persatuan dan kesatuan bangsa seperti yang diamanatkan oleh pendiri bangsa Indonesia,” tutup Ade. (*)
