Hilirisasi Pertanian Diklaim Bisa Ciptakan 1,6 Juta Lapangan Kerja

Poin Penting

• Pemerintah mempercepat hilirisasi pertanian untuk meningkatkan nilai tambah produk, membuka lapangan kerja, dan pemerataan kesejahteraan
• Potensi ekonomi hilirisasi kelapa sangat besar, dengan nilai tambah diperkirakan mencapai Rp2.400 triliun dari produk seperti coconut milk dan VCO
• Anggaran Rp9,95 triliun digelontorkan untuk mendukung pengembangan perkebunan dan hortikultura.

Jakarta – Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengungkapkan, pemerintah terus memperkuat agenda hilirisasi sektor pertanian sebagai langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah produk, membuka lapangan kerja, dan mempercepat pemerataan kesejahteraan rakyat.

“Added value-nya harus ada di Indonesia. Nah, kalau ini kita lakukan terus-menerus, membuka lapangan kerja, menekan kemiskinan, kemudian meningkatkan kesejahteraan, kemudian mengurangi pengangguran,” ujar Amran dalam keterangannya, dikutip Jumat, 10 Oktoberfest 2025.

Ia menegaskan, potensi ekonomi dari hilirisasi komoditas kelapa sangat besar. Untuk hilirisasi kelapa menjadi coconut milk saja, rerata menghasilkan 2.400 triliun.

Baca juga : Kebijakan Fiskal Hambat Hilirisasi? Ini Kata Wamen Investasi

“Kemudian kita hilirisasi nanti itu dari kelapa dalam menjadi coconut milk. Jadi ini VCO (Virgin Coconut Oil), harganya bisa naik 100 kali lipat. Kalau 100 kali lipat, kita hitungan rata-rata saja, itu bisa menghasilkan Rp2.400 triliun. Katakanlah separuh saja, kali lima puluh, itu menghasilkan Rp1.200 triliun, devisa. Itu baru kelapa,” jelasnya.

Selain kelapa, kata Amran, pemerintah juga menyiapkan hilirisasi untuk komoditas gambir yang selama ini menyuplai 80 persen kebutuhan dunia.

Adapun, produk turunannya dapat digunakan untuk bahan tinta pemilu hingga kebutuhan rumah tangga. Langkah serupa juga diterapkan pada komoditas sawit yang dikuasai pemerintah.

Baca juga : Kemenkop Dorong Hilirisasi Sawit Melalui Koperasi Sekunder Merah Putih

Ia menyebut, tandan buah segar (TBS) akan diolah menjadi biofuel, minyak goreng, margarin, hingga mentega.

“Kami melakukan sekarang akselerasi hilirisasi kakao, mente, kelapa dalam, lada, dan lain-lain. Kita hilirisasi khususnya kelapa dalam, ini menarik. Ini bisa dilihat datanya 33 juta, tahun lalu hanya 29 juta ton,” imbuh Amran.

Selain mempercepat hilirisasi, pemerintah juga tengah mengoptimalkan anggaran sebesar Rp9,95 triliun untuk mendukung program pengembangan perkebunan dan hortikultura.

“Kita akan berikan benih, bibit, pada seluruh petani Indonesia. Kakao, kopi, kelapa dalam, mente, pala, itu kurang lebih 800 ribu hektare seluruh Indonesia, dan itu gratis. Akan membuka lapangan kerja 1,6 juta orang dalam waktu paling lambat dua tahun,” pungkasnya. (*)

Editor: Galih Pratama